Un restaurante de comida oriental ubicado en el centro de Guayaquil fue clausurado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria tras una inspección que evidenció graves fallas sanitarias y la presencia de plagas en sus instalaciones. El local, conocido como “Restaurante Carnaval”, operaba en una zona de alta afluencia, donde las autoridades detectaron condiciones que representaban un riesgo directo para la salud de los consumidores.
Durante el control, los técnicos encontraron ratas vivas y muertas, además de cucarachas en distintas áreas del establecimiento. A esto se sumaron evidencias de suciedad acumulada, trampas de grasa en mal estado, utensilios deteriorados y alimentos almacenados sin las condiciones adecuadas. Las imágenes del procedimiento, difundidas en redes sociales, mostraron una cocina en condiciones críticas, lo que generó rechazo entre los ciudadanos y cuestionamientos sobre los controles previos al funcionamiento del negocio.
Como medida inmediata, ARCSA dispuso la clausura del establecimiento hasta que se realicen procesos de limpieza profunda, desinfección y control de plagas que garanticen el cumplimiento de las normas sanitarias. Las autoridades recordaron que este tipo de intervenciones busca proteger la salud pública y prevenir posibles enfermedades derivadas del consumo de alimentos contaminados. Asimismo, hicieron un llamado a la ciudadanía a denunciar irregularidades en locales de comida para fortalecer los controles y evitar riesgos.
